
厨房排烟风机介绍
厨房中各种煎、炒、蒸、煮、炸、烤等设备在加工食物过程中不断产生各种高温、潮湿、污染的气体。累计到一定程度、厨房将不适宜继续工作。所以需要利用排烟风机将污染气体经由排烟管道排出厨房。
排烟风机选择
根据厨房空间大小和排烟罩的布置情况选择风机所需要的风量
计算方法如下:
1、 总体排风量、根据厨房空间、每小时换气40-60次。
例如厨房总面积160平米,高度3米。则需要通风量为160X3X60=28800m3/h。
2、 局部根据厨房排烟罩迎风面(排烟罩周长减去靠墙的长度),每秒风速在0.5米左右。
比如厨房排烟罩周长25米、其中靠墙长度为10米。则需要通风量为3600X(25-10)X0.5= 27000m3/h.
二:根据管道的情况计算风机所需要的静压:
1、 根据风量和风速(风速10-15米/秒左右)确定风管截面积。风管宽高比例最好不要超过2:1(以节省材料和减小风阻)。
2、 根据风速、风管截面积、弯头、变径等情况走向计算出风阻(即风机所需要的静压)。
三:根据计算得出的风量、静压。选择适合的风机。
排烟风机安装注意事项:排烟风机安装前
1、风机安装前应仔细检查风机是否完整无损 , 各紧固件螺栓是否有松动或脱落 , 叶轮有无碰撞风罩 .认真检查扇叶或百叶在运输过程中有无变形受损 。
2、安装选择出风口环境时 , 应注意出风口对面 2.5 -3M 内不能有太大的障碍物。
排烟风机安装时
1、安装平稳:风机安装时应注意风机的水平位置 , 调整到风机与地基平面水平稳固 . 安装后电机不可有倾斜现象。
2、安装风机时应使电机的调节螺栓处于方便操作的位置 . 以方便使用时调节皮带松紧。
3、安装风机支架时,一定要让支架与地基平面水平稳固,必要时在风机旁安装角铁进行再加固。
4、风机安装完后,要对其周围密封性进行检查。如有空隙,可用阳光板或者玻璃胶进行密封。
排烟风机安装完成
1、安装完成后 , 检查风机内部是否留有遗留的工具和杂物 . 用手或杠杆拨动扇叶 , 检查是否有过紧或擦碰现象 ,有无妨碍转动的物品 无异常现象,方可进行试运转。
2、运转中如出现风机振动或电机有“ 嗡嗡 ”的异常声响或其它异常现象应停机检查 , 待修复后再开机使用。